24 ans de succès à Orchies
C'est en 1996 qu'avec ma femme Sandrine, nous avons ouvert notre 1ère Pizzeria, la Rom'Antica à Orchies. Nous avions opté pour une cuisine italienne traditionnelle et une animation karaoké le week-end. En 16 ans La Rom'Antica est devenue un endroit magique, ou l’on pouvait se régaler et devenir la star d'un soir ou tout simplement passer une bonne soirée en famille ou entre amis. Nous avons passé des moments inoubliables auprès de ces chers clients qui pour la plupart, ont été présent durant toutes ces années. Des services jusqu'à 3h du matin et des clients que l’on a vus fiancées, mariée ; parents et ce sont maintenant leurs enfants qui viennent avec leur petit(e) ami(e) manger une pizza chez Franco et Sandrine. Nous sommes à présent dans d'innombrables albums de famille, et conscients du bonheur que l'on a apporté durant toutes ces fêtes d'anniversaires, baptêmes, mariages, ou même des soirées incroyables sans occasion particulière.
C’est en 1980 que j’ai fait mes premiers pas en restauration. Mon père a ouvert une des premières pizzerias dans le Nord, La Pizzeria ROMA* à Douai, un endroit simple et chaleureux, décoré avec des matériaux troqués dans le grenier de la Mamma.
C’est dans cette ambiance que j'ai appris mon métier, tout abord l’accueil et le plaisir de « faire à manger ». Cela fait maintenant 41 ans que LA PIZZERIA ROMA fait le bonheur des DOUAISIENS, mon père est toujours derrière le four à pizza !!!! Il ne quitte pas son poste.
En 2013, nous avons déménagé notre restaurant dans la zone commercial de l’Europe. Nous avons fait un restaurant plus cosy, La Sicile en première place, une ambiance chaleureuse et sur les murs des photos du village de mon Père, les rues, les gens, la maison où il est né, celle de la Nonna, des images authentiques, et voilà : LE SAMBUCA DI SICILIA était naît. Nous avions opté pour des buffets à volonté pour faire découvrir plus de choix dans la cuisine Italienne et Sicilienne, mais notre PIZZA a manqué et était trop demandée. Nous sommes donc repartis à nos premiers amours : les PIZZAS et la PASTA, depuis mars 2016. Notre restaurant remporte un franc succès, notre pizza est plébiscitée autant sur place qu'à emporter.
Merci à vous chers clients de votre fidélité depuis 24 ans.
Nous avons le savoir-faire, merci de le faire savoir.
* Pizzeria Roma 162 boulevard Albert 1er 59500 Douai. 03.27.88.95.40